İçeriğe geç
YumiPokeGoYumiPokeGo

Formatlar

Restoran formatları

Her format aynı menü çekirdeğini ve aynı montaj hattı mantığını kullanır. Fark; alan, oturma kapasitesi ve paket servis ağırlığındadır. Lokasyonunuz için uygun formatı birlikte belirleriz.

Hazırlık mutfağıSoğukodaDepoWCMontaj hattıKasaKurye teslimOturma alanıGiriş

Yerleşim planı (şematik) · Şemalar temsilîdir; her proje lokasyona göre çizilir.

01

Cadde mağazası

Oturma alanlı tam formatlı restoran

Yüksek yaya trafiği olan cadde ve semt merkezleri için. Açık montaj hattı, oturma alanı ve paket servis için ayrı teslim noktası. Markanın en görünür yüzü.

  • Oturma alanı ve vitrin cephe
  • Kurye için ayrı teslim noktası
  • Tam menü: poke, wok, roll
Alan
80 – 150 m²
Oturma
30 – 60
Personel
8 – 14
Yatırım
Bilgi paketinde paylaşılır
Hazırlık mutfağıDepoSoğukodaMontaj hattıKasaAVM ortak oturma alanı↓ Giriş ↓

Yerleşim planı (şematik) · Şemalar temsilîdir; her proje lokasyona göre çizilir.

02

AVM yemek katı

Ortak oturma alanında hızlı servis

AVM yemek katları için tezgâh formatı. Oturma alanı AVM'nin ortak alanıdır; mağaza yoğun saatlerde hızlı akışa göre kurgulanır.

  • Kısa kuyruk için çift kasa imkânı
  • Montaj hattı müşteriye dönük
  • AVM teknik şartnamesine uyumlu proje
Alan
30 – 60 m²
Oturma
Bilgi paketinde paylaşılır
Personel
5 – 9
Yatırım
Bilgi paketinde paylaşılır
Hazırlık mutfağıMontaj hattıKasaSipariş ekranıDepo← Giriş →

Yerleşim planı (şematik) · Şemalar temsilîdir; her proje lokasyona göre çizilir.

03

Kiosk / Express

Küçük alanda dar menü

Ofis bölgeleri, üniversiteler, istasyonlar ve havalimanları için kompakt format. Daraltılmış menü, hazır bowl seçenekleri ve hızlı servis.

  • Daraltılmış menü
  • Minimum ekipman
  • Self-servis kiosk ekranı seçeneği
Alan
15 – 30 m²
Oturma
Bilgi paketinde paylaşılır
Personel
3 – 5
Yatırım
Bilgi paketinde paylaşılır
Hazırlık mutfağıWok istasyonuSoğuk odaMontaj hattıDepoPaketlemeKurye beklemeWCGiriş

Yerleşim planı (şematik) · Şemalar temsilîdir; her proje lokasyona göre çizilir.

04

Dark kitchen

Yalnızca paket servis

Salonu olmayan, yalnızca paket servis platformları ve gel-al siparişleri için çalışan mutfak. Kira maliyeti görece düşük bölgelerde teslimat yarıçapına göre konumlanır.

  • Salon yok, sadece üretim
  • Kurye bekleme ve teslim alanı
  • Platform entegrasyonlu sipariş akışı
Alan
40 – 80 m²
Oturma
—
Personel
4 – 8
Yatırım
Bilgi paketinde paylaşılır

Karşılaştırma tablosu

Formatların karşılaştırması
FormatAlanOturmaPersonelYatırımDurum
Cadde mağazası80 – 150 m²30 – 608 – 14Bilgi paketinde paylaşılırBaşvuruya açık
AVM yemek katı30 – 60 m²Bilgi paketinde paylaşılır5 – 9Bilgi paketinde paylaşılırBaşvuruya açık
Kiosk / Express15 – 30 m²Bilgi paketinde paylaşılır3 – 5Bilgi paketinde paylaşılırBaşvuruya açık
Dark kitchen40 – 80 m²—4 – 8Bilgi paketinde paylaşılırBaşvuruya açık

Şemalar temsilîdir; her proje lokasyona göre çizilir. Gerçek restoran fotoğrafı eklendiğinde şemanın yanında gösterilir.

YumiPokeGo restoranı açmayı düşünüyor musunuz?

Başvurunuzu iletin; franchise ekibimiz sizi arayarak bölgeniz, bütçeniz ve uygun format hakkında konuşsun. Başvuru herhangi bir yükümlülük doğurmaz.